Chou pointu

Description

Chou pointu

Aussi appelé « chou nouveau », c’est une variété printanière. Sa saveur est plus douce que le chou d’hiver. Il est digeste et délicieux cru en salade, cuit rapidement en wok, farci, braisé, en potée,…

Le chou pointu se conserve pendant une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur. On peut aussi le blanchir pour le congeler, ou le lactofermenter pour le consommer quelques semaines ou mois plus tard !

2,50€  la pièce

Origine : France – 85

Issu de l’agriculture Biologique

ECOCERT-FR-BIO-01