Salade de chou-rave, carotte et pomme

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  •  PRÉPARATION : 15 MIN.
  •  CUISSON : Néant
  •  RECETTE POUR :  4 PERS.

INGRÉDIENTS

  • 2 chou-rave
  • 2 carottes
  • 2 pommes
  • 2 citron
  • 2 c. à soupe de miel ou sirop d’agave
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

  1. Pressez les citrons pour récupérer le jus pour la vinaigrette. Si votre chou-rave possède encore ses feuilles, coupez-les et retirez la base du chou-rave. Épluchez-le ensuite au couteau ou à l’économe.
  2. Lavez et épluchez également les carottes. Lavez mais n’épluchez pas les pommes. Utilisez le côté gros trous de votre râpe et râpez choux-raves, carottes et pommes dans un saladier
  3. Réalisez une vinaigrette avec le jus de citron, le miel, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Rectifiez l’assaisonnement à votre convenance.
  4. Mélangez le tout. Vous pouvez déguster cette salade immédiatement ou la conserver 1 heure au frais.

Crédit photo : Recette247